2024年1月19日下午，营养与食品卫生学教研室开展新学期线上集中备课，所有任课教师针对护理学和临床医学五年制等专业讲授的《预防医学》及预防医学专业讲授的《营养与食品卫生学》课程的教材选定、教学内容、教学课件、教学大纲和教案进行深入讨论，并对标临床执业医师和公共卫生执业医师考试大纲，加入所涵盖的本课程相关知识点。所有授课教师依次展示课件内容，并重点体现了课程的导航页、教学目标与要求、重点难点、小结标识，避免出现“一照两不清”现象，全体教师并就课程内容进行了深度交流，相互取长补短。

在集中备课过程中，秉承“立德树人”为根本任务的育人理念，提升学生专业素养的同时，更关注其五育并举全面发展。通过深化课程目标、内容等方面的改革，把政治认同、国家意识、文化自信、人格养成等思想政治教育导向与本门课程固有的知识、技能传授有机融合，以期实现“德育为先，智育为重”。